Ingrediënten
1 kg witte asperges, geschild
1 zakje Saus voor Asperges (40 g)
200 g gerookte zalmsnippers
2 el verse kruiden (bijv. peterselie, bieslook of basilicum), fijngehakt
50 g geraspte jongbelegen kaas
700 g krieltjes (koelvers)
25 g roomboter
ingevette ovenschaal (inhoud 1 l)
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Kook de asperges in water met zout 10 min. Giet ze af en laat uitlekken. Bereid de saus met 250 ml water volgens de aanwijzingen. Leg de asperges in de ovenschaal. Verdeel er de zalm over. Roer 1 el kruiden en de kaas door de saus en schenk over de asperges.
Bak de asperges in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin. Kook de krieltjes in 10 min. gaar. Giet ze af en schep om met de boter en resterende 1 el kruiden. Serveer bij de gratin.
Lekker snel!
Schil en kook de asperges al in het weekend. Eet smakelijk!!..