Met zijn nieuwe plaat grijpt Paul McCartney terug naar de classics die zijn vader thuis op de piano speelde. In Londen legt de ex-Beatle uit waarom Fred Astaire zo goed…
Read More
Ingrediënten: 5 ons ossenvleesch en 5 ons varkensvlees of worst 3 maatjes groene erwten 10 à 12 stuks prei 8 à 10 struikjes selderij 30 à 40 gram oudbakken brood…
Een fantastisch dessert waar je nooit genoeg van krijgt. De combinatie van toffee en appel is klassiek, maar je kunt het ook met peren, bananen of zelfs aardbeien proberen. Ingrediënten…
Ingrediënten: 2 uien ~ 2 lente-uitjes ~ 1 rode paprika ~ 1 bakje champignons ~ scheut olijfolie ~ 1 klein blikje ansjovis ~ 200 g spekjes ~ 500 g…
Nodig voor 4 personen: 1 kg aardappels 1 bol knoflook 3 flinke sjalotten 1 theelepel kerriepoeder halve eetlepel grove mosterd 2 dl kalfsfond 400 gr zuurkool 3 eetlepels olijfolie 2…
Ingredienten: 1 bol knoflook ~ 500 g sperziebonen ~ 1 el zout ~ 100 g sjalotjes, gesnipperd ~ 1 dl zonnebloemolie ~ 4 el appelazijn ~ 4 el gehakte bladpeterselie…
Knoflook is een vorstbestendige plant die oorspronkelijk voorkomt in Azië, de gebieden rond de Middellandse Zee en Afrika. Het is één van de belangrijkste kruiden door de eeuwen heen: als…
Ingrediënten 1,5 liter lichte kippenbouillon 8 kaffir limoenblaadjes 2 flinke stukken galangawortel, in plakjes 2 flinke stengels citroengras, gekneusd en in stukken 3 sjalotten, gesnipperd 400 gram kipfilet, in dunne…
Ingrediënten: 2 teentjes knoflook ~ 1 lente-ui ~ 1 rode peper ~ 400 g spaghetti ~ olijfolie ~ 3 zakjes vongole schelpjes ~ 1 glas droge witte wijn ~ bosje…
Ingrediënten: half pak digestive koekjes (of Bastognekoeken) ~ 100 g boter ~ 300 g roomkaas ~ 50 g witte basterdsuiker ~ 1 vanillestokje ~ 100 g witte chocolade ~ sap…