Benodigdheden (voor 4 personen) 2 porties (zelfgemaakt) pastadeeg 225 g ricotta 1 teentje knoflook, geperst 125 g gepelde hazelnoten, gemalen zout en versgemalen zwarte peper 1 ei, losgeklopt 1,5 dl…
Read More
Aantal personen: 8 lamsribstuk , lamsgehakt , peterselie , worcestershiresaus Met vlees Slow food (minimaal 1 uur werk) Zonnig & zomers Ingrediënten Voor de lamskroon 2 dikke lamsribstukken met 8…
Vooraf Aantal personen: 4 oesters , spinazie , boter Met vis Zo gepiept (max 20 min) Ingrediënten 24 Zeeuwse oesters (creuses) 500 ml visbouillon met een scheut witte wijn 50…
Hoofdgerecht Aantal personen: 2 eiernoedels , chilisaus , garnalen , gember Met vis Zo gepiept (max 20 min) Zonnig & zomers Ingrediënten 200 g droge eiernoedels 200 g grote rauwe…
Op zaterdag 5 en zondag 6 april 2014 organiseert de Stichting Pieperrace voor de 30ste keer de Pieperrace op het zuidelijke IJsselmeer voor de kust van het gastvrije Volendam. Dit…
Ik bak geweldig, jij trouwens ook Zo langzamerhand is Edwin klaasen van Desemenze wel een sterbakker te noemen. Hij levert aan Grote Restaurants en verzorgt samen met tv-kok Robert Verweij en collega-bakker…
Ingrediënten 1200 g groene aspergepunten boter olijfolie 6 gelijke stukken zalmfilet van 200 g elk Japanse sojasaus zout en peper uit de molen BEREIDING Was de asperges en snij…
Benodigdheden ( Voor 4 porties) 16 scholfilets 50 g ansjovis 2 takjes dille boter zout en peper Voor de citroenconfituur: 4 citroenen 1 el suiker 1 el zout Stappenpenplan 1….
Hoofdgerecht Aantal personen: 6 zalm , citroentijm , citroen Met vis Zo gepiept (max 20 min) Lekker lente Ingrediënten 1/2 tl korianderzaad 1/2 tl roze peperkorrels 1/2tl anijszaad 6 biologische…
Ingrediënten 400 g spaghetti 2 tenen knoflook, gesnipperd 1 bosje bladpeterselie, fijngehakt 2 sjalotten, gesnipperd 4 el olijfolie van goede kwaliteit 2 kg vongole (2 netjes) BEREIDING Kook de…