Groter. Beter. Lekkerder. Dit jaar rollen er ruim honderd mobiele keukens richting Westergasterrein voor het Weekend van de Rollende Keukens Op het Westergasterrein in Amsterdam verzamelen zich tijdens het…
Read More
Ingrediënten voor 4 personen 1 kilo witte asperges 600 gr krielaardappel 8 plakjes serrano ham 1 ½ tl suiker 1 ½ el roomboter Zeezout Voor de saus: 100 gr gerookte…
Ingrediënten – groene en eventueel zwarte olijven (liefst zonder pit) – per jampot minimaal 4 tenen knoflook (ontveld) per jampot 1/4 rode Spaanse peper (zonder zaad in stukjes gesneden) –…
Ingrediënten voor 4 personen 400 gr spaghetti 800 gr grote rauwe garnalen 6 teentjes knoflook (fijn) 8 kleine roma tomaten 3 el verse basilicum (gesnipperd) Olijfolie 2 e vers citroensap…
Ingrediënten Voorgerecht voor 4 personen: 200 gram grijze garnaaltjes (gepeld) 16 dikke asperges zwarte peper en zout 250 gram zure room 50 gram zwarte viskuit (potje) 6 el goede olijfolie…
Ingrediënten Voor 4 personen: 2 rode uien, grof gesneden 2 rode of gele (punt)paprika’s, in reepjes olijfolie 300 gram lams- of rundergehakt 1 eetlepel oregano 2 blikken à 400 ml…
Culinair festival Antwerpen Proeft slaat in 2013 zijn tenten op aan evenementenlocatie Waagnatie op het Eilandje, dé Antwerpse binnenstad wijk in opkomst. Ook de datum voor de zevende editie, van…
Ingrediënten Voor 4 personen: olijfolie 3 el witte wijnazijn 2 el mayonaise peper en zout 2 biologische kipfilets 1 krop romaine sla, gewassen, in grove repen gesneden Provençaalse kruiden (gedroogd)…
Ingrediënten: (Voor 20-22 stuks) 70 g fijne kristalsuiker 320 g kleefrijstmeel (ketanmeel – toko), plus voor bestuiven 100 g rauwe pinda’s zonder vlies 80 g kristalsuiker 5 dl zonnebloemolie, voor…
Ingrediënten voor 4 personen 2 varkenshaasjes, in de lengte gehalveerd en platgeslagen 50 g rauwe ham (Parmaham) 12 hele salieblaadjes 125 ml slagroom 100 g gorgonzola, verkruimeld 300 g gnocchi…