Ingrediënten voor 2 personen 1 varkenshaasje, 25 gr. boter, 1 sjalotje, 150 gr. verse roomkaas met kruiden, 1/8 l koffiemelk, worcestershiresaus Bereidingswijze Snijd de varkenshaas in plakken van ca. 2…
Read More
Aantal Personen: 4 Ingrediënten: Tagliatelle 4 Kreeften van ongeveer 500 gram 2 Prei 2 Uien Bleekselderij Laurierblad Kervel Dragon Tijm Peterselie Knoflook Kookroom Bereidingswijze: Bouillon maken van het witte deel…
Men neme: Radijsjes in plakjes gesneden, Fijngesneden sjalotje, Niet op de foto, maar er kan ook dunne plakjes wortel toegevoegd worden Rucola (hoeft niet perse), Olijfolie Tamari (mijn favoriet)…
Ingrediënten Voor 8 personen: 2 flinke uien, gesnipperd 3 winterwortels, plakjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 2 paprika’s (rood en/of groen), in stukjes 800-900 gram biologische runderlappen in flinke dobbelstenen 2…
Ingrediënten voor 4 personen De vis 800 gr kabeljauwfilets, schelvis of koolvis mag ook 1 kopje bloem 3 eieren 2 kopjes paneermeel 2 el halfvolle melk ¾ t zeezout Olie…
Ingrediënten voor 6 personen Rode saus: – 1 kg half om half gehakt – 1 pakje onbijtspek – 2 grote uien – 3 tenen knoflook – snufje kaneel – groene…
Ingrediënten voor 4 personen 400 g witte visfilet in rechthoekjes van 4×2 cm plakjes bacon, vleeswaren VOOR MARINADE: 2 t rijstwijn of droge sherry zout witte peper uit molen 1/4…
Ingrediënten voor 4 personen – 1 scheutje olijfolie – 1 rode ui, gepeld en fijngehakt – 1 rode Spaanse verse peper, zaadjes en fijngehakt – 1 theelepel kaneel – 1…
INGREDIËNTEN 3 el olijfolie 1 winterpeen, gewassen en in plakken 1 prei, gewassen en in ringen 1 ui, gepeld en in vieren 3 tenen knoflook, gepeld en gekneusd stelen…
Dit smaakte zeker! De marinade heb ik ook zelf gedaan: basis van olijfolie en ketjap, zout en peper, beetje basilicum, wat stukjes rozemarijn, en uiteraard twee teentjes knoflook erg fijn…