Ingrediënten voor 4 personen 3 kipfilets (ca. 450 g.), 1 kippenbouillontablet, 2 pakjes (a 150 g.)gesneden kaas naar keuze, b.v. gatenkaas of komijnekaas (ik maak ook wel eens allerlei restjes…
Read More
Ingrediënten Voor 4 personen: 1 varkensribstuk (1,5 kilo) 250 gram bospaddestoelen 4 tenen knoflook 2 sjalotten 1 el roomboter peper en zout 3 beschuiten 2 eidooiers verse salie, in dunne…
Ingrediënten voor 8 personen 1 pakje honig mix voor goulash 1 rode paprika 1 groene paprika 3 flinke uien 1 pond roma of pommerdorie tomaten Ongeveer 300 gram sperziebonen…
Afgelopen was het de beurt aan Jan Tuip(dwars), was een hele leuke avond. &Drinkz, (de voormalige Pianobar) geeft hobby-koks en chef-koks een podium in Volendam om naar eigen keuze een…
Ingrediënten Voor 4 personen: 2 jonge fazantenhennen peper en zout olijfolie 6 dl gevogeltefond 3 sjalotten, gesnipperd 200 gram gerookt spek, in blokjes 4 el roomboter 1 el suiker 700…
Ingrediënten voor 4 personen 150 gr kalfsgehakt 150 gr varkensgehakt 700 gr rundergehakt 1 ei ½ kopje parmezaanse kaas ½ kopje paneermeel of beschuitkruim 2 kleine sjalotjes (fijn) 2 teentjes…
Ingrediënten voor 4 personen 1 pak elleboogjes macaroni 1 zakje geraspte oude kaas ¾ kopje parmezaan ½ kopje buffel mozzarella fijn 500 gr rundergehakt Stukje chorizo worst (fijn gehakt) 4…
Ingrediënten Voor 4 personen: 300 g risottorijst 850 cc groentebouillon 10 g gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) 200 gram verse paddestoelen/champignons 1 ui 1 teen knoflook 1 handje platte peterselie 150 cc…
Ingrediënten Voor 4 personen: 12 oesters 1 sjalotje 1 teentje knoflook 4 stengels peterselie 2 el citroensap 50 g boter 75 g oude kaas versgemalen zwarte peper Extra nodig: een…
Ingrediënten Voor 4 personen: 4 scholfilets peper en zout bloem 1 flinke ui, gesnipperd olijfolie 2 dl slagroom 2 dl witte wijn 150 gram Hollandse garnalen Koop verse schol en…