Ingrediënten voor 4 personen 4 mooie gelijke kipfilets 8 plakjes katenspek (versafdeling AH) 4 plakjes jong belegen kaas (ik gebruik Beemster) Roquefort of Gorgonzola Peper Zout 1 Ei Paneermeel Roomboter…
Read More
Ingrediënten 150 g gerookte paling, in stukjes 400 g vastkokende aardappelen 1.5 el balsamicoazijn 1 tl mosterd 2 tl vers tijmblaadje 3 el olijfolie 2 bosui, in dunne ringen 6…
The Rolling Stones bestaan morgen 50 jaar. Het is een wonder dat de Stones nog onder ons zijn. Drugs- en drankverslavingen, gedoe met vrouwen, arrestaties, op de vlucht voor de…
Ingrediënten: 600 g broccoliroosjes ~ 600 g verse spinazie ~ zout, peper ~ 2 el olijfolie ~ 1 ui, fijngehakt ~ 1 knoflookteentje, fijngehakt ~ 50 ml witte wijn ~…
Ingrediënten Voor 4 personen: 2 sjalotjes, gesnipperd 2 el gehakte groene kruiden (salie, marjolein, tijm) zwarte peper en zeezout 2 kilo mosselen olijfolie 4 tenen knoflook, gehakt 1 dl witte…
Ingrediënten 4 personen: Voor de kip: 2 dikke kippendijfilets ruim een ons ontbijtspek in plakjes 2 tl verse tijm Voor de salsa: 2 bosuitjes 5 el gehakte platte peterselie 2…
De 37ste editie van het North Sea Jazz Festival heeft de afgelopen dagen naar schatting tussen de 65.000 en 70.000 bezoekers getrokken. ‘We hebben een heerlijke editie gehad. Het was…
Met gedroogde tomaten 75 g kruidenroomkaas ~ 4 el olijfolie ~ 25 ml melk ~ zout, peper ~ 8 gedroogde tomaten in olie ~ 2 halve sneetjes witbrood, geroosterd ~…
Ingrediënten: 1 ui ~ 200 g groene asperges ~ 2 el olijfolie ~ 50 ml droge sherry ~ 225 ml room ~ 3 eieren ~ zout, peper ~ ½ witbrood…
Met ingemaakte zilveruitjes 24 kappertjes met steel ~ 12 ansjo-visfilets in olie ~ 12 ingemaakte zilveruitjes ~ 12 gedroogde tomaten Rol 1 kappertje in 1 ansjovisfilet. Steek achtereenvolgens zilveruitjes, kappertjes,…