Ingrediënten voor 2 personen
*300 gram biefstuk in kleine blokjes gesneden (2×2 cm) *2 grote uien * doosje champignons *1 teen geperste knoflook *tipje sambal *beetje sojasaus * 250 ml zure room *ketchup *scheutje wodka of whiskey
Bereidingswijze
Biefstuk aanbraden (blijven roeren). Al shet vlees bruin is, meteen er uit (anders wordt-ie taai!). Even apart houden. In dezelfde pan de klein gesneden ui fruiten, kleingesneden champignons er bij, even laten pruttelen. Dan biefstuk er weer bij, knoflook er bij en alles even opwarmen. Scheutje ketchup en sojasaus er bij en een klein scheutje wodka of whiskey er bij (niet te veel, anders gaat het overheersen). Even de fik er in (flamberen) (deksel bij de hand houden om te blussen). Op het allerlaatst, als alles goed heet is, de zure room er door roeren en direct serveren!
Serveertips
Heerlijk met rijst! Eet smakelijk!!..