Ingrediënten voor 10 personen
375 g zachte boter 375 g pure chocolade 6 eieren 500 g fijne suiker 1 eetlepel vanille extract (of 2 zakjes vanillesuiker en 15 g minder gewone suiker) 225 tarwebloem 1 theelepel zout Eventueel 300 g gehakte walnoten
Hulpmiddelen
Mixer Bakblik 30 x 20 x 5
Voorbereiding
Oven voorverwarmen op 180 C, iets lager voor hete lucht (150-160) Bakblik invetten
Bereidingswijze
* Laat de boter met de chocolade zachtjes smelten in een pannetje op laag vuur * Klop de eieren met de suiker en vanille los in een grote kom * meng in een andere kom de bloem met het zout * laat het boter chocolade mengsel iets afkoelen wanneer alles is gesmolten en tot een homgene massa is geroerd * meng met een mixer het chocolade boter mengsel met het eier suiker mengsel * voeg de bloem toe (liefst via een grote zeef) en mix het geheel tot een glad beslag * giet het dan in het bakblik * bak 25 minuten bij 180 graden , het midden moet nog gooey zijn maar de korst moet droog zijn. Eet smakelijk!!..