Haring is een van de meeste gegeten vissoorten in Nederland. Maar niet door kinderen. Jammer, want haring zit boordevol omega 3 vetzuren en vitamine A, B, C, D en E. Supergezond dus én lekker! Met deze recepten wordt uw kind vast ook een haringhapper.

Ingrediënten:

1. Snij het stokbrood schuin in 8 lange plakken en rooster ze onder een hete grill goudbruin.

2. Snij de haringen in reepjes.

3. Halveer de komkommer in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes.

4. Bestrijk de sneetjes royaal met verse roomkaas en verdeel de komkommer, haring en paprika (in repen) erover.

5. Strooi de Amsterdamse uien en bieslook erover en maal er wat peper over. Leg de bruschetta op vier borden. Eet smakelijk!!..

Leave a Reply