Caloriearm uit eten: zo doe je dat!

Uit eten en diëten gaan vaak niet samen. De grootste verleidingen komen voorbij
op de menukaart van je favoriete restaurant. Hoe kun je én genieten van een
avondje uit eten en tegelijkertijd op de calorieën letten? Tien strategieën voor
een caloriearm avondje uit eten.

Stap 1: Eet thuis iets gezonds

Je komt uit werk en hebt ongelooflijke honger, maar je gaat pas over 1,5 uur
uit eten! Je duikt de kast in en stuit prompt op een halve zak cheese onion
chips, een stuk melkchocolade en de goed gevulde snoeppot.

Ho, stop! Keer je om en doe die kast dicht. Als
je echt zo’n honger hebt, eet dan iets gezonds. Pak dat bakje sla dat over is
van gisteravond, neem een bak yoghurt, banaan of cracker. En bedenk: het is toch
zonde als je straks aan het diner zit en geen honger meer hebt omdat die cheese
onion chips zo vullen.

Stap 2: Drink een paar glazen water

Een andere optie: drink een liter water. Je hebt het gevoel dat je vol zit,
maar eenmaal aan tafel kun je die heerlijke salade gerookte kip weer op.

Stap 3: Sla het mandje brood over

Tja, de verleiding is zo groot. Het standaard
mandje brood dat de ergste honger bij de gasten moet stillen staart je aan.
Juist daarom zijn stap 1 en 2 zo belangrijk: zo kom je tenminste niet met honger
in het restaurant aan. Sla deze koolhydratenbom over en geniet éxtra van je
voorgerechtje.

Stap 4: Kies een gezond voorafje

Een inkoppertje: bestel geen gefrituurd, maar gegrild voedsel. Of wat dacht
je van een vullende bouillon of een salade?

Stap 5: Maak van je voorgerecht een hoofdgerecht

Klein maar fijn: voorgerechtjes zijn over het
algemeen kleiner dan hoofdgerechten. Vult een voorafje te weinig, bestel dan nog
wat gezonde bijgerechtjes. (zie stap 6)

Stap 6: Selectief bijgerechten bestellen

Friet, aardappelen, broccoli-bloemkool met kaas gratin, salade. Bestel niet
gelijk alle bijgerechten, maar neem bijvoorbeeld alleen de broccoli en salade.

Stap 7: Negeer deze woorden

Crème, saus, olie, au gratin, gefrituurd, jus.

Stap 8: Onthoud deze woorden

Gestoomd, gepocheerd, geroosterd, gekookt, gegrild, gebakken.

Stap 9: Weglaten

Je mag de ober af en toe best vragen of het sausje in een apart bakje mag, of
hij de eieren uit de salade wilt laten en of hij dat klontje boter weg wil
laten. Overdrijf niet. Ga niet bij elk ingrediënt op de kaart om een apart bakje
vragen.

Stap 10: Gezonde desserts

Room, ijs, sausjes, slagroom? Nee! Fruit, fruit,
fruit! Hoe lekker die calorierijke desserts ook zijn, op elke menukaart staat
tegenwoordig wel een gezonde tegenhanger. Ben je een dessertliefhebber? Bestel
dan bijvoorbeeld een lekkere fruitsalade. En ja, stiekem een toefje slagroom is
voor een keer écht niet erg! Eet smakelijk!