Denk bij Rioja niet langer uitsluitend aan rood; dit is echt top!
Casa Primicia maakt niet alleen rood op hoog niveau, ook hun witte wijn mag er zijn. Origineel en ongekend goed. Wijnen van dit kaliber uit de gekende streken van herkomst (
Pessac-Léognan, Bourgogne) zijn vele malen duurder.
Wijn/spijs beschrijving:
Geweldig goed inzetbare gastronomische wijn. De nobele houttonen en de gedoseerde concentratie maken hem zeer geschikt voor combinaties met subtiel gerookte vis en kreeft. Kalfsvlees en gevogelte in combinatie met paddestoelen (cantharellen, morilles). Krachtige kazen (Cantal, Tomme).
Smaakprofiel:
Wit verfijnd, droog en intens.
Culinair:
Harde belegen kaas, wit vlees, gevogelte, vis, pasta’s zachte kaas en zeevruchten (mosselen, oesters, krab en kreeft).
Druivenrassen:
55% Viura en 45% Chardonnay.
Land:
Spanje
Meer weten:
Klik op http://www.hetwijnboertje.nl/wijnen/witte-wijnen/casa-primicia-2012-rioja-doc.html of mail [email protected]