Ben jij dol op seizoensgebonden groenten en fruit? Download dan de app Seasons. Daar zie je namelijk precies wanneer welke groente verkrijgbaar is, en waar. Naast de basisinformatie over seizoensgebonden groenten…
Read More
Knoflook is een vorstbestendige plant die oorspronkelijk voorkomt in Azië, de gebieden rond de Middellandse Zee en Afrika. Het is één van de belangrijkste kruiden door de eeuwen heen: als…
Omdat we niet meer en masse richting restaurants en eetcafe’s gaan, zullen veel restauranteigenaren menuprijzen verlagen Dat meldt de directeur van Foodservice Instituut Nederland, Jan-Willem Grievink vandaag in Spits. Vorig…
Ingrediënten voor 10 personen 2 eierdooiers 2 teentjes knoflook, gepeld 30 gr bloem 300 gr geraspte kaas (of kaas naar keuze) Bereidingswijze Klop in een kom de dooiers met de…
Ingrediënten voor 4 personen 1 doos kreeft of krab of verse of ingemaakte garnalen of een doos zalm 3 grote lepels mayonaise 3 lepels room 2 koffielepels tomatenketchup zout cayennepeper…
Het wereldvermaarde ballonvaartfestival in Filzmoos in Oostenrijk (7 tot 14 januari 2012) heeft een primeur. Het Nederlandse CuliAir luchtballonrestaurant van meesterkok Angélique Schmeinck en piloot Bas Spierenburg van BAS Ballon…
Ingrediënten voor 4 personen 1 theelepel zachte boter of olijfolie 1 rol bladerdeeg (Danerolle) voor 1 quiche 100 g. geraspte Parmezaanse kaas 100 g. Gorgonzola 100 g. Camembert 100 g….
Ingrediënten 2 kg gekookte mosselen 1 prei 1 ui paar takjes bladselderij 1 laurierblaadje 1 glas droge witte wijn, water of bier ca. 1dl room paprikapoeder 2 takjes peterselie 2…
Ingrediënten Baconstrips of plakken , eieren , peper , zout , knoflook , geraspte kaas Hulpmiddelen Cupcake bakvorm Voorbereiding Cupcakevorm invetten met een beetje bakboter en oven voorverwarmen op ongeveer…
Gisteren avond zijn we wezen tapas eten in een nieuw restaurant in Amsterdam. Met het busje heen dus laat maar komen. Het ligt in ieder geval aan die Reguliersgracht…