Ingrediënten 1 kg kabeljauw of koolvis, in moten 2 el olie 1 ui, fijn 1 teentje knoflook, fijn of 1/4 tl knoflook poeder 1 tl laos 75 ml ketjap manis…
Read More
Ingrediënten Voor vier personen: 700 gram aardappelpuree 400 gram suddervlees (maakt niet uit van welk beest) 3 gesnipperde uien bakvet kruidnagel, nootmuskaat, laurier zout, peper 1 halve koolraap paneermeel citroenrasp…
Onze Hollandse garnalen zijn nu erg, erg goed. Zoek eens op of er bij jou in de buurt niet een visafslag is. Daar kan je vaak ook zo een zak…
Nodig: 4 stevige preien, 4 gerookte halve makreelfilets, 800 gr aardappelen, 4 eieren, 150 gr geraspte oude kaas, beetje melk, scheut slagroom, peper Aardappels gewoon in plakjes snijden en in…
Benodigdheden: 2 eetl. grote rozijnen, 50 gr. eekhoorntjesbrood vers, 4 moten kabeljauwfilet (150 gr.), 1 uitje, 1 dl witte wijn, 1 eetl geroosterde hazelnoten, ½ teen knoflook, 1 dl slagroom….
Ingrediënten 3 (over)rijpe bananen 250 gr. suiker (liefst lichtbruine basterd- of rietsuiker) 250 gr. havermout 1 volle theel. bakpoeder 6 eieren scheutje citroensap mespuntje zout 1 pot sinaasappelmarmelade of (zelfgemaakte)…
‘Sushitonijn’, zegt het meisje achter de balie. ‘Nee, ik bedoel, wat voor sóórt tonijn…’ ‘Sushitonijn, echt waar.’ ‘Ja, maar is het blauwvin of geelvin of skipjack…’ ‘Oh, dat weet ik…
Ingrediënten Voorafje voor 4 personen: 2 rode uien, gesnipperd 2 theel. gedroogde tijmblaadjes olijfolie 1 teen knoflook, gehakt 2 eetl. rode wijnazijn 4 portabella-paddenstoelen 50 g walnoten, gehakt 3 gedroogde…
Ingrediënten Voor vier personen: 550-600 g biologische Noorse zalmfilet, zonder vel 2-3 eetl. dragonmosterd (óf 2 eetl. dijonmosterd + blaadjes van 1 bosje dragon, fijn gehakt) 125 ml crème fraîche…
Ingrediënten Voor 4 personen: 300 gram volkoren fusilli 4 grote eieren 2 eetlepels pesto olijfolie 1 flinke ui, gesnipperd 400 gram kastanjechampignons in dunne plakjes 2 eetlepels Japanse sojasaus (Kikkoman)…