Voor 4 personen: 25 g boter; 2 el suiker; 1 vanillestokje, opengesneden; 1 appel, in blokjes; 1 peer, in blokjes; 2 volle el honing; 100 g verse ananas, in stukjes;…
Read More
Voor 4 personen: 50 g gedroogde witte bonen, 12 uur geweekt; 500 ml kippenbouillon (evt. uit pot); 100 ml visfond (evt. uit pot); 100 ml paddenstoelenfond (liefst van cantharellen, evt….
Voor 4 personen: 50 g gepelde amandelen; ½ teentje knoflook, gepeld; 1 tl witte wijnazijn (bijv. Cabernet Sauvignon); 40 g lauwe melk; 100 ml + enkele el Arbequina-olijfolie (of andere…
Ingrediënten – vers stokbrood of ciabatta – teentje knoflook – Bruschettina (Olive e Grappa, Saclà) – 1 el kappertjes – verse tijm Bereiding Snijd het brood in plakken en grill…
Ingrediënten – ovengedroogde tomaten met kappertjes (Pomodori al Forno Capperi, Saclà) – 1 bol mozzarella – extra vergine olijfolie – 2 blaadjes verse basilicum om te garneren – versgemalen peper…
Terwijl ik volop met een feestelijk kerstgebraad in de weer was, werd ik getroffen door het noodlot, en ging gestrekt. Tja, dat heb je wel…
Bereidingswijze: Me gek gezocht naar een recept van dat prachtige West-Friese krentenbrood; (wie, oh , wie) niets kunnen vinden. Terwijl dat nog eens een echte Hollandsche kersttraktatie zou zijn. Dan…
Kerstsoepje voor lage inkomens. En voor de hoge, die met het bespaarde geld de voedselbank kunnen steunen. Ingrediënten 1 kilo uien 2 teentjes knoflook 3 el (olijf)olie 2 laurierblaadjes 1/2…
Satéstokjes maken met de kinderen voor het kerstdiner voor vanavond op school. Papa wilde het wel maken maar ze moesten zelf vlees rijgen. Er moesten er toch zo’n 50 gemaakt…
Kannibalen eten overwonnen tegenstanders omdat ze denken zo hun kracht over te nemen. Dat leerden we op school, vroeger, weet u nog? Nou, wij lijken er verdacht veel op. Bijgeloof…