Over het ontstaan van de jachtschotel zijn bibliotheken volgeschreven. In zijn standaardwerk Van De Hond In De Pot Tot De Kat Op Het Spek: 483 Jaar Jachtschotel In De Lage…
Read More
Een hele kerstkalkoen is dit jaar hip. Appie H. zegt het, dus dan is het zo. Konden we vorige jaren nog wegkomen met vacuüm-eend-met-rode-kledder, dit jaar is kalkoen de nieuwe…
U kunt ze weer vanaf vandaag bestellen. De overheerlijke visschalen van Vishandel Lekkers. De schalen worden met veel zorg en aandacht bereid en met de allerlekkerste producten en salades. De…
Terwijl de Eerste Kamer het verbod op het onverdoofd slachten afschoot, publiceerde Malou van Hintum een vlammend betoog op vk.nl waarin zij het kerstmaal hekelde, en dan vooral ‘de vanzelfsprekendheid…
Vorige week zelf gemaakt met ons kookclubje bij Fred Koster. Een toppertje. Dungesneden Serrano-ham met bietensorbet, ganzenleversaus en aardappelmousseline Ingrediënten: 250 gr gekookte rode biet – 15 gr glucose –…
AMSTERDAM – Mensen die regelmatig vis eten, wapenen zich indirect tegen de ziekte Alzheimer. Vis en Alzheimer Dat blijkt uit onderzoek van de medische afdeling van de University of Pittsburg…
AMSTERDAM – Wat mis je nou het allermeeste als je in het buitenland zit? Je familie en vrienden, de Nederlandse mentaliteit of toch het eten? Haring gemist Uit ‘De grote misverkiezing’ van…
AMSTERDAM – Etiquettedeskundige Gonnie Klein Rouweler, geeft in aanloop naar de feestdagen workshops tafeletiquette. Voor iedereen. Hier enkele tips voor gastvrouwen, en- heren. En wat zijn nu absolute missers? Tips…
De tokowijzer – alles over aziatische ingrediënten Toevallig wees een vriend van me onlangs op het bestaan van een grote aziatische supermarkt in de buurt en nu struikel ik over…
