Ingrediënten: (4 personen) 150 g glasnoedels 50 g rauwe cashew-noten mespunt chilipoeder 2 tl honing 300 g onrijpe tomaten, grof gehakt, of kerstomaatjes, gehalveerd ½ rode ui, in dunne ringen…
Read More
Ingrediënten: (4 personen) 500 g lendenbiefstuk (entrecote), in plasticfolie en 25 minuten ingevroren 2 tl maïzena 2 el zonnebloemolie 2 cm verse gemberwortel, geschild en in dunne reepjes 2 tenen…
Ingrediënten: (Voor 12 stuks) 120 g gedroogde rijstvermicelli (mihoen) 12 ronde rijstvellen van 16 cm 36 blaadjes Thais basilicum (krapao) of munt 24 gekookte gamba’s, gepeld 20 g taugé 12…
Ingrediënten Voor 4 personen: 1 rode ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, gehakt 1 tl karwijzaad roomboter 1 stengel bleekselderij, in stukjes 1 bospeen, in stukjes 6 dl jonge, rode wijn…
Ingrediënten voor 4 personen Het vlees 1 kg lamskoteletten (of 1 hele lamsrack van ca. 1 kg) voor de marinade: 20 gram platte peterselie 30 gram muntblaadjes 30 gram koreanderblaadjes…
Ingrediënten: 1 grote Granny Smith appel 400 g rode kool, dun gesneden 35 g zonnebloempitjes, ongezouten en geroosterd 30 g krenten 3 el extra vergine olijfolie zeezout en versgemalen zwarte…
Ingrediënten voor 4 personen 2 rode paprika`s 2 gele paprika`s extra vierge olijfolie zeezout en zwarte peper uit de molen 2 rode uien 2 tenen knoflook, gepeld en geraspt/geperst 2…
INGREDIËNTEN 4 entrecotes, in reepjes , olie , 300 g jonge paksoi , 120 g bamboescheuten , 1 bakje shii-take, in reepjes , 1 rode peper, zaadjes verwijderd, in smalle reepjes , zout, peper , 200…
Ingrediënten Voor 4 personen: 1 eiwit 1 afgestreken eetlepel maizena of aardappelmeel 400 g kipfilet, in heel dunne plakjes 8 el oestersaus 4 el sojasaus 4 el sesamolie 2 el…
INGREDIËNTEN 500 g kleine pasta (rotelle, orecchiette, farfalle, cocciolette) , 8 plakjes rauwe ham , 4 zeer verse eieren , 4 el olijfolie , 50 g boter , verse Parmezaanse kaas, fijn geraspt , verse peper. …