Ingrediënten Voor 4 personen: rogvleugel (met vel) peper en zout bloem 3 eidooiers 1 el azijn 200 gram gesmolten roomboter citroensap De rog koopt u het beste met vel, maar…
Read More
Ingrediënten voor 4 personen 1 hele kip in 8 stukken óf 1 hele kip óf 8 kipkarbonades 125 gram blokjes gerookte spek 2 uien (in halve ringen) 2 flinke wortels…
Ingrediënten voor 4 personen 1 kilo sucade- of riblappen 3 teentjes knoflook (fijn) 3 laurierblaadjes Zeezout Zwarte peper 2 t knoflookpoeder 750 ml droge rode wijn 2 kopjes bloem Olijfolie…
Ingrediënten voor 4 personen 75 gr kastanjechampignons 75 gr shiitake 75 gr oesterzwammen 75 gr cantharellen 1 flinke ui 2 teentjes knoflook Bosje verse peterselie (blaadjes snipperen) Handje gesneden bieslook…
Ingrediënten: 8 houten prikkers ˜ 175 g groene asperges ˜ 800 g kipfilets, ontveld, in stukjes van 5 cm ˜ 8 dikke plakken prosciutto of pancetta, in reepjes van 5…
Ingrediënten voor 2 personen 4 handen rucola 6 rijpe vijgen 6 plakken prosciutto of Parmaham een hand basilicum , gescheurd 1 buffelmozzarella, gescheurd in stukken Honey and Lemon Juice Dressing: 1…
Ingrediënten voor 6 personen 1 kg varkens schouderlappen, in blokjes 2 e zonnebloemolie 2 uien, fijn 4 teentjes knoflook, fijn 4 rode pepers met zaden, fijn (of zonder zaden als…
Ingrediënten voor 2 personen 135 gram bevroren wilde zalm Zout & peper Rozemarijn 1 ui 3 handjes pijnboompitten 100 gram (zilvervlies)rijst (bereid) 1 rode paprika 100 gram (biologische) magere yoghurt…
Ingrediënten voor 4 personen Voor de Pesto: 15 gr gepelde amandelen 45 gr pijnboompitten 15 gr basilicum 45 gr pecorino of parmigiano (geraspt) 2 a 3 courgettes (300 gr) zout…
Ingrediënten: 2 blikken (rode) zalm van ± 200 g ~ 300 g penne rigate ~ 300 g broccoli, in kleine roosjes ~ 3 bosuitjes ~ 4 tomaten ~ 200 g…