Ingrediënten Voor 2 personen: Moed, of 2,5 liter court-bouillon 1 Oosterscheldekreeft Gesmolten boter Cayennepeper Peterselie Het simpelste recept uit het boek: gegrilde kreeft. Snij de levende kreeft in de lengte…
Read More
Ingrediënten (4 personen) 12 sneetjes desembrood 1 kuipje Campina Botergoud halfvolle roomboter 8 blaadjes kropsla 2 avocado’s, in plakken 300 gr gerookte kipfilet, in dunne plakken 50 gr Parmezaanse kaas,…
Ingrediënten: 4 sneetjes lichtbruin brood ~ 1½ el milde olijfolie ~ ½ tomaat, in dunne plakjes ~ gekruide tonijn uit blik ~ 2 plakken Milner Jong Bereiding: Bestrijk de sneetjes…
Lekker voordat je de kroeg in duikt voor de koningenennacht!! Ingrediënten voor 4 personen Afbak broodjes 1 ei per boordje Reepjes kipfilet Cherry tomaatjes of roma tomaten Geitenkaas Verse bieslook…
Nodig: 1 wortel, 1 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 takje rozemarijn 50 gr. boter 500 gr. kalfsschouder 125 ml bouillon Voor de saus 150 gr. tonijn (blik en let even…
Ingrediënten: 4 zeebaarsfilets met huid (± 200 g per stuk) ~ 2 el olijfolie ~ 2 el grove mosterd ~ 2 el citroensap ~ 1 el verse dille, gehakt ~…
Ingrediënten voor 1 personen *Van oil & vinegar; – walnootolie – frambozen balsamic azijn De verhouding is +/- 3 op 1, dus 3 eetlepels walnootolie op 1 eetlepel frambozenazijn, maar…
Ingrediënten Voor 4 personen: 16 of 20 kakelverse asperges zwarte peper en zeezout suiker en azijn 12 oesters 150 gram verse morilles 1 sjalotje, heel fijn gesnipperd 2 tenen knoflook,…
Ingrediënten: 2 blikken (rode) zalm van ± 200 g ~ 300 g penne rigate ~ 300 g broccoli, in kleine roosjes ~ 3 bosuitjes ~ 4 tomaten ~ 200 g…
Ingrediënten 1 stuk lamsschouder met bot, van 1 à 1,5 kilo zwarte peper en zeezout olijfolie sap en rasp van 1 citroen tenen van 2 voeten knoflook, in hun velletje…