INGREDIËNTEN Voor 6 personen: 2 flesjes pils 30 g boter 1 kg runderstooflappen, in flinke dobbelstenen 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, gehakt 1 volle eetl. bloem 1 blikje tomatenpuree…
Read More
INGREDIËNTEN Voor 4 personen: 1 ui, gesnipperd 2 el Thaise groene curry 6 dl kokosmelk 8 kaffir limoenblaadjes 500 gram kipfilet, in plakjes 200 gram sperziebonen, gebroken Plantaardige olie sap…
Ingrediënten: 1 vanillestokje, opengesneden ~ 50 ml melk ~ 2 blaadjes gelatine, geweekt ~ 200 g mascarpone ~ 2 + 3 eiwitten ~ 50 g suiker ~ 80 g poedersuiker…
INGREDIËNTEN Voorgerecht voor 4 personen: 26 rauwe, gepelde gamba’s 1 klein uitje, ragfijn gesnipperd of geraspt 1 gulle eetlepel roomboter 100 ml witte wijn, liefst halfzoet 400 ml (jazeker!) slagroom…
Ingrediënten: Nodig: 500 gr varkensgehakt 7 sjalotjes 3 teentjes knoflook 5 rawits 1 stukje kunyit van 3 cm ½ kopje santen Sap van 2 jeruk limo 3 eetl gesmolten gulsa…
INGREDIËNTEN 400 g gehakt 1 uitje, heel fijn gesnipperd 1 teen geperste knoflook 1 ei 1 el mosterd 1 el zout, veel verse peper 2 el oregano 1 tl paprikapoeder…
INGREDIËNTEN Voor 4 personen: olijfolie 2 middelgrote uien, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 300 gr (vega) gehakt 150 gr (vega) onbijtspek 1 rode paprika, in blokjes 1 bakje champignons, in…
Ingrediënten: Nodig: 1 ui fijngesneden 1 venkelknol, fijngesneden 1 knoflook, uitgeperst 1 glas Noilly Prat 350 gr risottorijst 1 liter groentebouillon 200 gr groente als diepvriesdoperwten. En gesnipperde champignons. 50…
Ingrediënten: 25 g boter ~ 2 el suiker ~ 1 vanillestokje, opengesneden ~ 1 appel, in blokjes ~ 1 peer, in blokjes ~ 2 el honing ~ 100 g ananas,…
Ingrediënten voor 4 personen 1 sjalotje 2 dl.droge witte wijn 2 dl.visbouillon(van tablet) 4 takjes tijm 1 bosuitje 1 rode paprika 1 courgette versgemalen zwarte peper en zout 5 eetl.olijfolie extra…