Ingrediënten 400 g pangafilets zout en versgemalen peper 1 eetl. bloem 1 eetl boter of margarine 1 ui, fijngesnipperd 1 eetl. hete kerriepoeder 3 tomaten, in kleine blokjes 150 ml…
Read More
Ingrediënten: 1 moot zalmfilet, 400 g ~ 1 rode peper, schoongemaakt en in stukjes ~ beetje bieslook, in stukjes geknipt ~ 1 klein blikje kappertjes ~ 1 potje augurken ~…
Ingrediënten voor 4 personen 1 grote braadkip (ca. 1500 g), 100 gr. ontbijtspek, 4 worteltjes, 10 sjalotjes, 1 rode ui, 1 bakje kastanjechampignons (250 g), 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels…
Ingrediënten voor 2 personen 2 lamsracks van 400 gram – vers gemalen zwarte peper – 3 takjes tijm – 250 gram cherrytomaten – 4 eetlepels olijfolie – 1 teentje knoflook…
Ingrediënten voor 12 personen 12 stukjes zachte geitenkaas van ca. 30 gr. 12 plakjes Serranoham 3 el olijfolie 2 tl honing 1 teentje knoflook, uit knijper. 1 el citroensap. Bereidingswijze…
Ingrediënten voor 4 personen – ongeveer 5 gambas p.p. (bij voorkeur vers, maar uit de vriezer kan ook – de niet-voorgekookte variant!). Bij amuse neem je 1 of 2 gambas…
Ingrediënten: 8 dunne plakken lamslever 1 ui, gehakt 30 gr gekruide bloem (gewoon op smaak brengen) 150 ml rode wijn 400 gr gehakte tomaten uit blik 1 theel honing 6…
Ingrediënten: 2 el boter ~ 1 kleine ui, fijngesnipperd ~ 400 g risottorijst ~ 100 ml droge witte wijn ~ 1½ l groente- of kippenbouillon ~ 100 g doperwtjes ~…
Ingrediënten 500 g spruitjes, schoongemaakt, gehalveerd 7 eetl. neutrale olijfolie 1 teen knoflook, fijngehakt 1 volle eetl. gemalen korianderzaad 75 g gezouten cashewnoten, grof gehakt 2 appels, geschild, in blokjes…
Ingrediënten: (voor het beslag) 500 ml melk ~1 el azijn ~1½ rijpe banaan ~500 g bloem ~75 g suiker ~1 zakje bakpoeder ~ 2 grote eieren ~ 75 g boter…