Ingrediënten: Voor 2 personen: 300 gr rundergehakt 250 gr champignons in plakjes 200 gr witlof gekookt en uitgelekt (zelf blancheer ik de witlof maar 1 minuutje, vind ik lekkerder) 100…
Read More
Ingrediënten voor 12 personen 24 oesters 2 el sojasaus 1 el sherry 2 tl sake (rijstwijn) 1/2 tl suiker 1 ? tl dun gesneden verse gember 2 el dun gesneden bosui…
Ingrediënten voor 16 personen VOOR HET DEEG 200 gr wittebroodmeel 1 tl gist half tl zout 1 el olijfolie 1 ¼ dl warm water VOOR DE BOVENKANT 2 el olijfolie…
Ingrediënten voor 12 personen 1 kilo mossellen Basilicumpesto Kerstomaatjes, Parajumpers Udsalg gehalveerd GARNERING 2 el olie voor het bakken 1 uit, fijngesnipperd 2 tomaten, fijngesneden Zout en peper 2 el uitgeperst…
Ingrediënten voor 8 personen 100 gr carpaccio van ossenhaas 2 eetl. Bertolli olijfolie Riserva ca 24 pijnboompitten, geroosterd 18 blaadjes rucola Verse Parmezaanse kaas,geraspt zwarte peper, vers gemalen Bereidingswijze Leg…
Ingrediënten voor 10 personen 2 eierdooiers 2 teentjes knoflook, gepeld 30 gr bloem 300 gr geraspte kaas (of kaas naar keuze) Bereidingswijze Klop in een kom de dooiers met de…
Ingrediënten voor 4 personen 1 doos kreeft of krab of verse of ingemaakte garnalen of een doos zalm 3 grote lepels mayonaise 3 lepels room 2 koffielepels tomatenketchup zout cayennepeper…
Ingrediënten voor 4 personen 1 theelepel zachte boter of olijfolie 1 rol bladerdeeg (Danerolle) voor 1 quiche 100 g. geraspte Parmezaanse kaas 100 g. Gorgonzola 100 g. Camembert 100 g….
Ingrediënten 2 kg gekookte mosselen 1 prei 1 ui paar takjes bladselderij 1 laurierblaadje 1 glas droge witte wijn, water of bier ca. 1dl room paprikapoeder 2 takjes peterselie 2…
Ingrediënten Baconstrips of plakken , eieren , peper , zout , knoflook , geraspte kaas Hulpmiddelen Cupcake bakvorm Voorbereiding Cupcakevorm invetten met een beetje bakboter en oven voorverwarmen op ongeveer…