Ingrediënten: 1 blok tahoe 4 tomaten 2 handjes cashewnoten 300 g. verse spinazie olie om te bakken Voor de marinade (tevens dressing): 5 eetl. ketjap manis sap van een halve…
Read More
Ingrediënten 6 tot 8 stuks: 250 g bloem (plus extra voor bestuiven) 125 g koude boter, in stukjes 2 eieren, apart losgeklopt 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, gehakt 250-260…
Ingrediënten: 1 makreel, gestoomd en schoongemaakt 2 tomaten olijfolie 1 bouillonblokje (verkruimeld) 1 ui 2 teentjes knoflook 1 rode peper, gewreven 3 theel tomatenpuree Bereidingswijze: Zet een pan op het…
Ingrediënten: Nodig: 1 braadkip 1 kalfsschenkel 200 gr kippenlevers en hartjes 100 gr mager spek in blokjes 1 laurierblad stukje foelie 1 takje tijm 2 kruidnagels 1 teen knoflook 1…
Ingrediënten: 600 g snoekbaarsfilets 400 g knolselderij 4 dl olie 50 g pommerymosterd 200 g boter 5 dl Gold-bier van Kanterbräu 2 eierdooiers bieslook, dille, peper en zout Bereidingswijze: Het…
Ingrediënten: Voor 2 personen 500 gram zuurkool (liefst biologisch of uit het vat) 400 gram rode aardappelen (kijk eens bij de groenteboer) 50 ml sojaroom (mag ook kookroom zijn) 1…
Ingrediënten: 500 gr gepelde rauwe tijgergarnalen, ontdooid 1 eiwit 2 eetl sesamolie 1 mango 3 cm verse gemberolie 2 teentjes knoflook 2 eetl droge sherry 2 theel fijngesneden bieslook 2…
Ingrediënten: 1 aubergine 1 courgette 2 paprika’s 250 gr. oesterzwammen 1 ui 2 tenen knoflook beetje basilicum 10 gr. bladpeterselie snufje kaneel 250 ml crème fraîche 4 takjes tijm 2…
Ingrediënten: 4 entrecotes (gemarmerd) 150 gr boerenboter 2 el tomatenketchup 1 tl mosterd (dijon) ½ tl kappertjes, fijn gehakt 1 tl bieslook, fijngehakt 1 tl dragon, fijngehakt 2 ansjovisfilets, fijngesneden…