Recepten

Aantal personen: 4 Kalfsmuis , tonijn , ansjovisfilets , eieren , kappertjes Met vis Slow food (minimaal 1 uur werk) Winterse kost Sommige gerechten moet je minstens één keer in…

INGREDIENTEN 4 personen 400 gr verse tagliatelle 800 gr grote rauwe garnalen 6 teentjes knoflook (fijn) 8 kleine roma tomaten 3 el verse basilicum (gesnipperd) Olijfolie 2 e vers citroensap 2 e…

INGREDIENTEN 4 personen 400 gr verse spaghetti 2 eieren 2 eidooiers 60 gr (vers) geraspte Parmezaanse kaas 2 eetl olijfolie 30 gr boter 2 teentjes knoflook 200 gr pancetta peper…

Benodigdheden (2 à 3 personen) 20 grote rauwe garnalen (eventueel diepvries, ontdooid) 1 teentje knoflook 2 cm verse gemberwortel 1 limoen 2 el roerbakolie versgemalen peper ½ krop ijsbergsla 1…

Ingrediënten 8 verse sint-jakobsschelpen 3 el roomboter 2 tenen knoflook bladpeterselie bieslook 1 citroen   BEREIDING Maak de sint-jakobsschelpen schoon of vraag de visboer dat te doen. Leg een klontje…

Ingrediënten 500 g gemengde voorjaarsgroente: minicourgettes, aspergepuntjes, broccoli, doperwtjes, worteltjes – in kleine stukjes, plakjes, roosjes (e.v.t. kant-en-klaar in bakjes of zak) 2 el olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 500…

Ingrediënten 2 pastinaken, geschild 6 eetlepels olijfolie, extra vergine 4 tenen knoflook, geschild 1 rode peper, ontzaad en in ringen gesneden 1 kilo mosselen, afgespoeld 350 g spaghetti, gekookt en…

Ingrediënten 4 biologische krielkippetjes sap van een halve citroen 2 el olijfolie 1 blikje hete pimentón de la vera (Spaans gerookt paprikapoeder) 1 tl gedroogde rode pepertjes Extra: barbecue spiesen…

1 bak mosselen (2 kg) 2 el olijfolie 1 teen  knoflook (in dunne plakjes) 2 sjalotten (fijngesnipperd) 1 zak Italiaanse roerbakmix (400 g) 1 flesje bier Robuust (flesje 0.3 liter)) Bereiden Spoel de mosselen in…