HOOFDGERECHT – 4 PERSONEN
10 MIN. + 25 OVENMIN. (ca. 510 kcal p.p.)
Categorie: vegetarisch
Keuken: Hollands
Ingrediënten
1 grote beker crème fraîche (200 ml)
1 teen knoflook, geperst
100 g geraspte Hollandse geitenkaas
2 el tijmblaadjes
700 g aardappelschijfjes (koelvers)
1 courgette, in plakjes
100 g slamelange
4 tomaten, in partjes
3 el olijfolie extra vierge
ingevette ovenschaal (inhoud 1,5 l)
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Roer de crème fraîche los. Meng er de knoflook, de kaas, de tijm en zout en peper naar smaak door. Schep er de aardappelschijfjes door. Leg de aardappelschijfjes met de courgette afwisselend in de ovenschaal. Bak de gratin in de voorverwarmde oven in 25 min. goudbruin en gaar. Meng intussen de slamelange met de tomaat, de olijfolie en zout en peper naar smaak. Serveer de gratin met de salade. Eet smakelijk!!..