Cranberry-mangorepen

Ingrediënten:

250 g verse mango in stukjes (of 300 ml mangopuree) ~ 300 ml ongezoet
cranberrysap ~ 6 diepvriesbestendige rechthoekige vormpjes

Bereiding:

Doe de stukjes mango in een blender en pureer ze fijn. Voeg eventueel een
beetje water toe totdat de puree zo dik is als dunne room. Vul de vormpjes voor
de helft met het cranberrysap. Zet ze 30 minuten in de vriezer tot ze half
bevroren zijn. Haal de ijsjes eruit en vul de rest van de vorm met de
mangopuree. Zet terug in de vriezer en laat in 4 tot 5 uur bevriezen tot ze
helemaal hard zijn. Dip de vormpjes vlak voor het serveren een paar seconden in
heet water, dan komen de ijsjes er gemakkelijker uit. Direct uitdelen. Eet smakelijk!!..