Echte kip nuggets

Nodig:

600 gr kipfilet in blokjes

1 eetl sherry

1 eetl lichte sojasaus

1 eetl pindakaas

1 eetl mosterd

1 theel suiker

zout en peper

1 ei

bloem en paneermeel

olie om in te frituren

Bereidingswijze:

Snij de kip in stukjes, lekkere brokken, zou ik zeggen. Maak een marinade van de
pindakaas, mosterd, suiker, sherry en sojasaus. Wat zout en peper erbij, ook
goed. Leg de kip hier in. Minstens twee uur. Klop een ei los en roer dit door de
kip met marinade. Schep de kip er nu uit en haal die door de bloem, haal weer
door de marinade en haal de kip dan door het broodkruim. Verhit olie in een wok
en frituur de stukjes kip tot ze bruin zijn. Laat uitlekken. Iets afkoelen en
dan nog een keer, tot ze mooi knapperig zijn. Eet smakelijk!!..(bron:telegraaf)