Dit smaakte zeker! De marinade heb ik ook zelf gedaan: basis van olijfolie en ketjap, zout en peper, beetje basilicum, wat stukjes rozemarijn, en uiteraard twee teentjes knoflook erg fijn geraspt. Effe goed mixen, en daarna de gamba’s ongeveer n half uurtje erin. Ondertussen schil je de courgette, maak je met n kaasschaaf over de hele lengte plakjes. Deze leg je neer, plakje bacon erin, een voor een n gamba uit de schaal pakken, oprollen, vastzetten met n prikker of n takje rozemarijn. Residu van de marinade in de schaal, gambarolletjes erin, en ongeveer 20 minuten in de oven. T is best veel werk, maar het loont! Super lekker, door de marinade erg smaakvol, en de courgette maakt t toch zacht.;) geheel zelf bedacht! (bron;Alex Schilder)