Ingrediënten voor 10 personen
500 gr verse ansjovisjes
100 ml melk
100 gram bloem
Peper en zout
Bereidingswijze
Verwijder de ingewanden: was en droog de visjes.
Doop ze in de melk en haal ze daarna door de bloem.
Frituur ze snel krokant, breng op smaak met peper en zout.
Serveer met citroenpartjes.