Ingrediënten voor 1 personen
*Van oil & vinegar;
– walnootolie
– frambozen balsamic azijn
De verhouding is +/- 3 op 1, dus 3 eetlepels walnootolie op 1 eetlepel frambozenazijn, maar afhankelijk van de dag kan het ook 2 op 1 zijn.
* +/- 100 gram zachte sla (veldsla of rucola, afhankelijk van hoe pittig je hem wilt)
* handjevol diverse ongebrande noten (bv walnoten, amandelen, hazelnoten)
* +/- 1 stuk fruit of wat eraan komt. Meestal gebruik ik appel, maar in combi met de frambozenazijn is iets van rood fruit ook lekker. Voor dit recept heb ik aardbeien en perzikken gebruikt.
* Geitenkaas van President, daar waar 12 in een pakje zitten. Ik gebruik 3 a 4 stukjes voor de salade en die verkruimel ik.
Voorbereiding
Snijd het fruit in blokjes van circa 1,5 cm
Bereidingswijze
– leg de sla op het bord, stukken fruit eroverheen, noten erover heen, verkruimel de geitenkaas erover en als laatste de dressing. Klaar! Eet smakelijk!!..