Een hele vis bereiden lastig? Het is eenvoudiger dan je denkt.
INGREDIENTEN
- 1 zeebaars
- 1 bos bosui
- 6 cm gember
- 4 tenen knoflook
- 2 eetlepels sojasaus
Extra nodig:
- Stoompan
Aantal personen: 2
Totale tijd: 20 minuten
BEREIDINGSWIJZE
Stap 1:
Snijd de bosui in dunne reepjes. Verwijder de schil van de gember en snijd in dunne reepjes. Pel de knoflook en snijd in dunne plakken.
Stap 2:
Zet een grote (stoom)pan met water op. Maak aan beide kanten van de zeebaars 3 inkepingen. Leg op een hittebestendig bord en verdeel de gember over de vis. Stoom voor 8 minuten in de stoompan.
Stap 3:
Verhit een scheutje olie in een koekenpan op laag vuur en bak hierin de knoflook goudbruin.
Stap 4:
Verhit de zonnebloemolie op hoog vuur.
Stap 5:
Serveer de zeebaars met de bosui. Giet vervolgens de verwarmde olie over de vis. Maak af met de sojasaus.