Hamburgers met avocado en krokante bacon

Ingrediënten

• 500 g rundergehakt
• 1 el tacokruiden
• 2 el peterselie, vers, fijngehakt
• 8 plakje bacon
• 1 ui
• 1 avocado, in plakjes
• zonnebloemolie
• 8 blad kropsla
• 8 hamburgerbroodje
• 4 el mayonaise

• Bereidingswijze

  1. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
  2. Meng het gehakt met de tacokruiden en peterselie, vorm er 8 ballen van en druk deze plat.
  3. Leg de uiringen op een bakplaatje, bestrijk ze met een beetje olie en laat ze onder de hete grill snel bruin worden. Omkeren, met nog een beetje olie bestrijken en onder de grill bruin laten worden.
  4. Laat een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op een hoog vuur heet worden. Bak de hamburgers in de hete koekenpan (zonder boter!) in ca. 5 minuten aan beide kanten bruin en gaar.
  5. Gril de plakjes bacon onder de hete grill bruin.
  6. Leg de broodjes open op het grillrooster en toast ze onder de hete grill goudbruin.
  7. Besmeer de broodjes met mayonaise. Beleg ze met de blaadjes sla, de hamburgers, de plakjes avocado, de uiringen en de bacon.