Ingrediënten
300 g witte rijst
2 tl sesamzaad
4 kipfilets
4 el zonnebloemolie
1 courgette, in plakken
1 rode paprika, in reepjes
2 uien, in partjes
250 g champignons, gehalveerd
2 el honing
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin en schud op een bord. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bestrooi de kipfilets met zout en peper en bak ze in 12 min. bruin en gaar. Verhit in een wok de laatste 2 el olie. Bak de groenten in 5-6 min. beetgaar. Voeg de honing toe aan de kipfilet en bak nog 1 min. Breng de groenten op smaak met zout (of sojasaus) en peper (of sambal). Schep de rijst op 4 borden. Leg er de kipfilet en wokgroenten bij. Strooi het sesamzaad over de kip. Eet smakelijk!!..