Kip in zoetzure saus

Ingrediënten

• 2 halve kipfilet
• 15 g boter
• 1 el olie
• 1 rode paprika, gesnipperd
• 4 gehalveerde perzik, in schijfjes
• zoetzure saus , kant en klaar_
• kokos, geraspt
• peper

• Bereidingswijze

  1. Verwarm de boter met de olie in de pan. Bak hierin de filets aan beide zijden goudbruin.
  2. Voeg de saus met de paprika toe en sluit de pan. Laat dit 10 minuutjes zachtjes pruttelen.
  3. Voeg de perzik toe en maak het geheel op smaak met peper. Garneer met kokos.

  Tip

  Lekker met rijst en sugar snaps of peultjes. Eet smakelijk!!..