Lekker lam

Nodig:

700 gr lamsschouder in blokjes

1 eetl bloem

2 uien

2 tenen knoflook

2 rode pepers

2 eetl kerrie

½ theel tijm

2 eetl abrikozenjam

2 dl bouillon

zout en peper

Bereidingswijze:

Nu de lamsblokjes door de bloem halen, beetje zout, beetje peper er bij. Ui
pellen, knoflook pellen, pepertjes schoonmaken. Ui, peper en knof in olie
aanzetten, dan de kerrie erbij en de tijm. Het vlees mag erbij, lekker bruin
laten worden, de bouillon er bij gieten en uurtje laten stoven. Oh wat zal dat
lekker ruiken. Op het laatst de jam er doorroeren, nog even laten gaan, op smaak
brengen, beetje zout nog, beetje peper? Rijst erbij, rettich? Eet smakelijk!!.. (bron:telegraaf)