Maaltijdsalade met gerookte kip

Ingrediënten

voor de dressing

• 4 gerookte kipfilet
• diverse slasoorten
• 4 stengel bleekselderij, in plakjes
• 2 kiwi, in plakjes
• 2 el mandarijnen

voor de salade

• 2 el ananasstukjes
• 1 handje druif, ontpit
• 2 el limoensap
• 1 tl mosterd
• 6 el olijfolie
• zout en peper
• 2el noten, gehakt
  

  Bereidingswijze:

  1. Snij de kipfilets in dunne plakjes.
  2. Schik de slabladeren op vier borden en verdeel hierover de kipfilet, bleekselderij en de vruchten.
  3. Maak de dressing door alle ingrediënten behalve de noten door elkaar de kloppen, giet dit over de borden.
  4. Garneer met de noten.
  5. Eet smakelijk!!..