Ingrediënten voor 2 personen 250 gram rundergehakt 1/2 rode ui 1 ei 25 gram paneermeel 1/4 theelepel chilipoeder 1/4 theelepel komijnpoeder 1/2 theelepel Dijon mosterd 1/ theelepel oregano 25 gram…
Read More
INGREDIËNTEN 600 g kabeljauwfilet op de huid (staartstuk) 2 stukken van 3-4 cm verse gemberwortel 1 rode peper 3 takjes koriander 6 el sesamolie 1 el Japanse sojasaus 1/2 tl…
Benodigdheden (4 personen) 500 g witte visfilets 6 limoenblaadjes 3 el kokosmelk 2 el vissaus ½ tl garnalenpasta ½ el chilipoeder ½ tl komijnpoeder ¼ tl korianderpoeder ½ tl bruine…
Benodigdheden (6 personen) 8 grote garnalen half pak rijstvermicelli ½ el sesamolie 1½ el gele currypoeder 1 el lichte sojasaus ½ el oestersaus ½ el suiker 2 el olijfolie 1…
INGREDIËNTEN 400 g pappardelle , 4 biefstukjes (à 125 g) , versgemalen zwarte peper en zout , 4 el olijfolie , 2 tenen knoflook, fijngehakt , 6 ansjovisfilets, afgespoeld en fijngehakt , 2 el…
Ingrediënten 1 rode paprika, in dunne reepjes 1 groene paprika, in dunne reepjes 3 sjalotten, gesnipperd 2 teentjes gehakte knoflook olijfolie peper en zout paprikapoeder 1 dl runderfond 2 borrelglazen…
INGREDIËNTEN 2-3 teentje knoflook, fijn gesneden , 12 blaadjes basilicum, gescheurd , 2 el kappertjes, afgespoeld , 4 el olijfolie , 400 g lange pasta (linguine, spaghetti, tagliatelle) , 2…
Zeer sympathiek. Zowel de wijn als de bijbehorende prijs. Alain Maurel profiteert volledig van de klimatologische omstandigheden in zijn wijngaarden ten noordwesten van Carcassonne. Wijn/spijs beschrijving: Perfecte wijn om altijd…
INGREDIËNTEN 350 g pittige worst (saucijsjes of verse worst van de Turkse slager/supermarkt) , 2 el olijfolie , 1 venkelknol, schoongemaakt, in dunne reepjes , 1 el venkelzaad , ½…
12 platte Zeeuwse oesters ~ 125 g wakamé salade ~ ½ rode peper ~ 15 g ingelegde gember ~ 500 g diepvries doperwten ~ 1 tube wasabi ~ 250 Depending…