INGREDIËNTEN 4 entrecotes, in reepjes , olie , 300 g jonge paksoi , 120 g bamboescheuten , 1 bakje shii-take, in reepjes , 1 rode peper, zaadjes verwijderd, in smalle reepjes , zout, peper , 200…
Read More
Ingrediënten Voor 4 personen: 1 eiwit 1 afgestreken eetlepel maizena of aardappelmeel 400 g kipfilet, in heel dunne plakjes 8 el oestersaus 4 el sojasaus 4 el sesamolie 2 el…
INGREDIËNTEN 500 g kleine pasta (rotelle, orecchiette, farfalle, cocciolette) , 8 plakjes rauwe ham , 4 zeer verse eieren , 4 el olijfolie , 50 g boter , verse Parmezaanse kaas, fijn geraspt , verse peper. …
Ingrediënten Voor 4 personen: 125 cc sterke koffie of espresso 2 blaadjes gelatine 12 paaseitjes (wit, puur en melk) OF: 100 g chocolade 3 eiwitten 200 ml slagroom 50 g…
Ingrediënten: 1 klein blikje tonijn 2 dl mayonaise 300 g kalfsfricandeau zout en peper 1 el pijnboompitten 1 el gesneden bieslook 1 el kappertjes 1 el olijf in ringetjes 8…
Donderdag 18 maart treffen wij bij het opstaan een witte wereld. Als er maar geen files staan is de eerste gedachte. De filemeldingen op de radio voor de autorit vanuit…
Ingrediënten voor 2 personen 400 gr verse kabeljauwfilet 8 grote Gamba`s 4 trostomaten 2 uien 4 teentjes knoflook ½ rode paprika ½ groene paprika ½ gele paprika ½ citroen (sap)…
Ingrediënten: 1 bloemkool scheutje cognac peper en zout 1 ui groentefond of bouillonblokje 8 verse coquilles 2 plakjes gedroogde ham 5 stengels bieslook olijfolie 1. Snij de bloemkool in…
Ingrediënten voor 4 personen 25 gr boter 25 gr bloem 350 ml melk 12 lasagnebladen snufje nootmuskaat 1 el olijfolie 1 ui, gehakt 3 teentjes knoflook 1 zal losse spinazieblaadjes…
De voorgaande edities was het telkens stralend weer maar uitgerekend met de vijfde Amusetour Volendam was het zondag steenkoud. De stemming onder de vele lekkerbekken leed er geenszins onder al…