Het begin van de lente betekent ook het begin van het aspergeseizoen. De grond van de aspergebedden begint op diverse plekken te barsten. Aspergestekers zijn bezig met het oogsten van…
Read More
Ingrediënten: 1 el boter ~ 2 lente-uitjes, fijngesneden ~ 60 g ham, gehakt ~ ¼ kopje room ~ zeezout en zwarte peper ~ 35 g croutons, geplet ~ 4 eendeneieren…
Ingrediënten: Olie ~ 6 eieren ~ paar druppels azijn ~ 12 plakjes vers boerderijbrood ~ 60 g zachte boter ~ 6 plakjes gerookte ham ~ 80 ml mosterd ~ 100…
Ingrediënten: 800 g gemengde paddenstoelen ~ 2 uien ~ bosje peterselie ~ basilicum ~ paar blaadjes munt ~ bieslook ~ 200 g yoghurt ~ 200 g mayonaise ~ 100 g…
Het waarschijnlijk grootste handgemaakte paasei ter wereld is vandag onthuld in het zuid-Argentijnse San Carlos de Bariloche. Het chocolade gevaarte is 7500 kilo zwaar en 8,5 meter hoog. Bergbeklimmers breken…
… met vinaigrette 2 courgettes ~ 2 wortelen ~ 2 stengels bleekselderij ~ bieslook ~ 4 eieren ~ 3 el olie ~ zout en peper ~ snufje oregano Bereiding: Snij…
Ingrediënten Voor 6 personen: 125 ml slagroom 50 g versgeraspte Parmezaanse kaas 3 takjes dille (of dragon), fijngeknipt 6 ovenvaste vormpjes/ potjes, inhoud ca. 125 ml boter 100 g gerookte…
Ingrediënten: Voor taartbodem: 225 g zachte boter, in stukjes + voor invetten ~ 225 g zelfrijzend bakmeel ~ 1 tl bakpoeder ~ 225 g fijne kristalsuiker ~ 4 eieren, losgeklopt…
Een aantal koks in Tokyo heeft woedend gereageerd op het besluit van de plaatselijke overheid om het prepareren van kogelvis vanaf oktober ook toe te staan in restaurants die daarvoor…