pieterpad potje

Ingredienten;

• vier dunne plakjes lamsbout, in stukjes gesneden
• 1 ui, 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 1 glas witte wijn
• 1 blik tomaten
• 1 dl.vlees bouillon
• zout, peper, een bosje verse peterselie
• bloem
• Olijfolie
• bereidingswijze: Meng wat bloem met peper en zout. rolde blokjes lamsvlees erdoor. verhit de braadpan met wat olie en bak voorzichtig de knoflook en de fijngesneden peterselie. Als het begint glazig te worden doe je het lamsvlees erbij en bak het door tot dat het dicht geschroeid is. Doe dan de wijn, de bouillon en het blik tomaten erbij en laat het nog ong. een anderhalf uur op heel laag vuur door sudderen. Serveer het met een lekkere pasta en lekkere Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!!..