Op 14, 15, 21 en 22 januari 2015 is er in restaurant De Beurs in Edam een bijzonder evenement. Op deze avonden verzorgt pop-up Weirdelicious een bijzonder 5-gangendiner.
Bijzondere ingrediënten, onverwachte combinaties en vreemde gerechten, dat kunt u verwachten. Vreemd, maar lekker: Weirdelicious dus. Chef-kok is Maarten Hogeveen, onder meer bekend van Chef’s Table in Amsterdam-Noord en Zout & Zo in Zaandam.
Een tipje van de sluier? Het dessert heeft als thema ‘boswandeling’ en bevat naast mango, passievrucht en crumble ook rendiermos en dennensiroop.
Pop-up Weirdelicious is het initiatief van Mike Copier, Alex Schilder en Renske de Vos. Zij doen dit in het kader van hun studie aan de Universiteit van Amsterdam; de opdracht was om een eigen bedrijf op te zetten. Alle drie hebben ze een passie voor lekker eten. Hun doel met dit pop-uprestaurant is om van ‘uit eten’ weer een echte belevenis te maken. Ze verrassen u graag met hun gerechten en verzekeren u van een fantastische avond!
Praktische informatie
Data: woensdag 14, donderdag 15, woensdag 21 en donderdag 22 januari 2015
Plaats: De Beurs, Eten & Drinken, Keizersgracht 6, 1135 AZ Edam
Kosten: € 34,50 per persoon; wijnarrangement € 15,-
Reserveren: [email protected] of via de facebookpagina van Weirdelicious.
