Ingrediënten
- 400 g spaghetti, ongekookt
- 2 el olijfolie
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 800 g prei
- 200 ml creme fraiche
- 1 el kappertje
-
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen beetgaar.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de kipfilet lichtbruin aan. Voeg de prei toe en bak in 3-4 minuten al omscheppend mee.
- Draai het vuur laag en roer de crème fraîche door de prei. Breng op smaak met de kappertjes, zout en peper.
- Giet de spaghetti af en vang een kopje kookvocht op. Schep de spaghetti door de prei; voeg eventueel een scheutje opgevangen kookvocht toe. Eet smakelijk!!..