Ingrediënten voor 4 personen
1 kleine prei Half blikje tonijn uitgelekt 2 el mayonaise 1 el citroensap 100 gr kipfilet in 8 blokjes 4 cherrytomaatjes 1 el olie ½ citroen, in parten Minimengkom van keukenmachine of staafmixer 8 cocktailprikkers
Bereidingswijze
VOORBEREIDING; Helft van witte preistengel in 4 stukken snijden en wassen. In pan met weinig kokend water met half tl zout prei 5 minuten koken. Prei in vergiet onder koud stromend water afspoelen. Tonijn in minimengkom van keukenmachine of met staafmixer pureren en met mayonaise, citroensap en 1 el water mengen, op smaak brengen met zout en peper. BEREIDEN: Aan 4 cocktailprikkers stukjes prei en stukjes kip prikken. Aan andere 4 cocktailprikkers tomaatje en stukjes vlees prikken. Prikkers met zout en peper bestrooien. In koekenpan olie verhitten en prikkers in 5 minuten rondom gaarbakken. Tonijnsaus over vier kleine bordjes verdelen en op elk bordje 2 prikkers leggen. Met citroen garneren. Eet Smakelijk!!,,