AMSTERDAM – Mensen die regelmatig vis eten, wapenen
zich indirect tegen de ziekte Alzheimer.
Vis en Alzheimer
Dat blijkt uit onderzoek van de medische afdeling van de University of
Pittsburg onder 26 gezonde bejaarde mensen. Gebakken vis, maar niet gefrituurde
vis, vermindert de kans op de ziekte van Alzheimer, aldus hoofdonderzoeker
dokter Cyrus Raji.
Bij de deelnemers werden hersenscans gemaakt met een tijdspan van 10 jaar. De
veranderingen op de hersenscans werden naast enquêtes over de eetgewoontes van
de participanten gelegd. De mensen die minstens een keer per week vis aten,
verloren minder hersencellen in de hersengebieden waar herinneringen worden
gereguleerd