Warme geitenbriebroodjes

Voor 4 personen: 4 dikke sneetjes vloerbrood (spelt) ~ 25 g roomboter ~ 2
kleine handperen ~ 200 g geitenbrie ~ 2 takjes tijm

Verwarm de ovengrill voor. Kwast het brood aan beide kanten dun in met olie.
Snij elke boterham schuin in 3-4 repen. Leg ze op een rooster. Was de peren en
snij ze in vieren. Verwijder het klokhuis, schil ze eventueel en snij de peren
in dunne partjes. Snij de geitenbrie in dunne plakken. Beleg de broodjes met
peer en geitenbrie. Strooi er wat tijmblaadjes over. Schuif het rooster 2-3
minuten onder de hete ovengrill, tot de kaas gesmolten is en begint te kleuren.
Serveer direct.

BEREIDING 20 minuten