Ingrediënten
250 g eiermie
1 el sesamzaad
2 el wokolie
300 g kipfiletblokjes
500 g broccoli, in roosjes
1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt
50 ml gembersiroop
50 ml sojasaus
1 limoen, in partjes
Bereiding
Kook de mie volgens de aanwijzingen. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad. Verhit in een wok de olie. Bak de kipfiletblokjes in 3-4 min. bruin. Voeg de broccoli toe. Bak de groente in 5 min. knapperig gaar. Giet de mie af. Schep de mie met de kikkererwten in de wok en roerbak 1-2 min. Voeg de gembersiroop met de sojasaus toe. Roerbak nog 1 min. en breng op smaak met peper. Verdeel de mie over 4 kommen en serveer met de limoen.